Uganda Rwenzori

Land: Uganda

Produktionsregion: Rwenzori

Höhenlage: 1.000 Meter

Sorte: Arabica

Sorten: SL14, SL28, Catimor

Verarbeitungsmethode: Natürlich

SCA-Ergebnis: 85,5

Die wunderschönen Rwenzori-Berge, die auch als "Mondberge" bekannt sind, erstrecken sich 120 km entlang der Westküste Ugandas und sind die Heimat des Bazonko-Stammes. Die Bazonko-Bauern arbeiten von Hand, mit Hilfe der ganzen Familie, und schließen sich traditionell zusammen, um die Kirschen zu verarbeiten.
Viele Kaffeebauern leben hoch oben an den Hängen der Rwenzori-Bergkette, die bis zu 5.000 Meter hoch ist. Je höher der Kaffee wächst, desto langsamer reift er und desto komplexer sind die Tassenprofile.

Sensorisches Profil

Frische Mango, gelbe Frucht mit Stein, lebhaft.